Pythagorasweets|ピタゴラスイーツ

ドフィノア

ドフィノア

たっぷりのくるみとカラメルクリームをサンドしたドフィノア。
酵母のこくと香りがしっかりと生きた生地と、クリームの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

パンプキンケーキ

パンプキンケーキ

生地にも具にもたっぷりのかぼちゃを使ったパンプキンケーキ。
具に、ソテーしたかぼちゃの角切りを加えることで、かぼちゃのおいしさがぎゅっと詰まったケーキが出来上がりました。ナッツやレーズンで食べた時の食感に変化をつけました。

フルーツケーキ

フルーツケーキ

天然酵母を使って焼き上げた重厚なフルーツケーキ。
酵母によって洋酒を加えたようなコクと深い味わいが生み出されます。生地にカラメルを加えることで、ダークな色合いに仕上げました。

天然酵母 バナナブレッド

天然酵母 バナナブレッド

天然酵母で焼き上げた軽い食感のパウンドケーキ。生地にたっぷりのバナナを加え、レーズンのコンポートとぺカンナッツでアクセントをつけました。切り分けた時に顔を出す、シナモンペーストがポイントです。

豆乳スコーン

豆乳スコーン

国産小麦のおいしさをしっかり味わえるスコーン。
生地をこねることで、外はさっくり、中はふんわりの食感を生みだしました。ジャムやメープルシロップを添えるのはもちろん、サラダを添えて食事としてもお楽しみいただけます。

天然酵母 全粒粉のプレーンスコーン

天然酵母 全粒粉のプレーンスコーン

天然酵母を使ってじっくりと発酵させたスコーン。低温で長時間発酵させることによって、小麦本来のおいしさを引き出しました。さっくりした食感のスコーン。

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